自社牧場で育った河北潟ポークを地元珠洲で取れた珠洲の粗塩を使って塩漬けし、特製の塩豚にしました。 塩豚にしたものを更に燻製にしたものと、北海道産の広出し昆布で昆布〆をしたものの特製セットになっています。 切って焼いてからお召し上がりください。